Las organizaciones participantes de la Alianza por la Alimentación Saludable solicitaron al Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) la preparación y entrega de opciones saludables de alimentación para los estudiantes del sector público.
Durante una visita al director del Inabie, René Jáquez, representantes de la Alianza también solicitaron que el Gobierno defina y aplique un control efectivo de la publicidad y distribución de la alimentación malsana dentro de las escuelas.
Celeste Solano, vocera del colectivo, compartió con el Inabie los resultados del estudio “Comida Insana en República Dominicana”, donde se evidencia la vulnerabilidad de la población infantil y los estudiantes ante el bombardeo constante de publicidad de los alimentos altos en azúcares, sal y grasas saturadas, responsables de cerca del 20% de las muertes que se registran en el país.
Según la Alianza para la alimentación saludable, las escuelas públicas juegan y pueden jugar un papel clave en cambiar el problema de las muertes y enfermedades provocadas por mala alimentación.
“Podrían, por ejemplo introducir elementos de cocina y salud alimentaria en el ámbito curricular, educar críticamente acerca de los alimentos insanos, causas y consecuencias, o incorporar los comedores escolares de proximidad o los huertos escolares, entendiendo que el comedor escolar y el servicio que en él se ofrece van mucho más allá del simple hecho de dar de comer, se trata de un espacio importante que juega un rol esencial en el proyecto educativo ya que desarrolla una función educativa, formativa y social”, dijo Celeste Solano durante la visita al Inabie.
